[Notizie dal Comune di Palermo] Polizia municipale. Denunciato per frode in commercio titolare bar di via G. Galilei

Ennesimo sopralluogo del Nucleo antifrodi della polizia municipale,
nei locali dediti alla somministrazione di alimenti e bevande,
nell’ambito dei controlli sulla sicurezza alimentare, predisposti dal
Comandante Vincenzo Messina.

Il titolare di un bar pasticceria, ubicato in via Galileo Galilei, è
stato denunciato all’autorità giudiziaria per frode in commercio,
poiché offriva in vendita alimenti congelati spacciandoli per freschi,
mentre nel laboratorio sono stati rinvenuti altri alimenti in  cattivo
stato di conservazione

Circa 50 chili di prodotti sono stati sequestrati: 200 cornetti vuoti,
100 bignè, 50 cornetti con crema, 40 “sfincie”, 30 danesi ed ancora
spiedini di carne, crocchette, patatine da friggere e fragoloni.

Durante il sopralluogo gli agenti riscontravano all’interno dei
locali, l’esposizione nei banchi frigo  di prodotti di pasticceria
sfusi: cornetti, cassatine,  bigné con crema, cassate, sfincie,
genovesi e iris con ricotta, indicati come prodotti freschi nei
cartelli esposti al pubblico.

Dagli accertamenti compiuti nel laboratorio di produzione, veniva
verificata la scarsa efficienza di  un frigo congelatore a pozzetto
che risultava in pessimo stato, sudicio, privo del termometro
indicante la temperatura refrigerante, con la presenza di condensa  e
le guarnizioni divelte, elementi compromettenti la salubrità degli
alimenti.

All’interno del frigo, gli alimenti giacevano in promiscuità tra loro,
privi di protezione e con evidente rischio di contaminazione.

E’ stato inoltre accertato che la ricotta utilizzata per la farcitura
di cassate, sfincie, bigné, crostatine e cornetti, era di origine
congelata, ma l’informazione ai clienti contenuta nei cartelli,
indicava invece in maniera inequivocabile di  prodotti di pasticceria
fresca.

Per questi motivi, oltre al sequestro di circa 50 chili di alimenti,
il titolare, C.N. di 54 anni è stato denunciato all’autorità
giudiziaria per frode in commercio e cattivo stato di conservazione di
alimenti congelati, venduti come freschi.

Con questa ulteriore operazione, ammontano a circa 250, i chili di
alimenti  sequestrati negli esercizi di somministrazione di alimenti e
bevande che utilizzano ingredienti congelati senza darne preventiva
informazione ai consumatori, come previsto dalla normativa vigente.-

Salvatore Romano
Polizia Municipale
Ufficio Informazioni Istituzionali
338.5312976

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