[Notizie dal Comune di Palermo] CORRETTO. Riconoscimenti. Orlando incontra proprietario de "La Braciera" premiata da Gambero Rosso

Questa mattina a Palazzo delle Aquile, il sindaco Leoluca Orlando e
l’assessora Giovanna Marano hanno incontrato il mastro pizzaiolo
Davide Vaccarella, proprietario de "La Braciera", di via San Lorenzo,
l'unica pizzeria in Sicilia che è stata insignita dei “Tre Spicchi”
del Gambero Rosso. All’incontro erano presenti, tra gli altri,
Alessandra Dammone, giornalista e ispettore de "Il Gambero Rosso" e
Antonio Cottone.

“Il Gambero Rosso - hanno detto il sindaco Leoluca Orlando e
l'assessora alle Attività produttive, Giovanna Marano -,  una fra le
maggiori pubblicazioni che certifica in modo indiscusso la qualità dei
locali eno-gastronomici italiani, premia oggi l'eccellenza di una
pizzeria, riconoscendo allo stesso
tempo la bontà del lavoro svolto e l'importanza di una storia
culinaria che unisce tradizione, qualità e ricerca. Per questo, il
Comune ha voluto essere parte attiva di questa festa, donando a “La
Braciera” una pergamena della città, che è segno di apprezzamento ed orgoglio".

Fabio Citrano
Ufficio Comunicazione Istituzionale
Comune di Palermo

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