[Comunepalermo] Pasqua senza sorprese. Controlli del NAF su laboratori pasticceria

Potrebbe essere denominata come “Pasqua senza sorprese” l’operazione
di controllo che in questi giorni il nucleo Anti Sofisticazioni della
Polizia Municipale sta conducendo per i controlli sulla qualità degli
alimenti e sulla loro conservazione, con particolare riferimento ai
laboratori dolciari.
I controlli vengono svolti da personale in borghese che dopo alcuni
appostamenti effettua degli interventi mirati in quei laboratori nei
quali si presume possa esservi una cattiva conservazione dei cibi o
l’uso di cibi congelati al posto di quelli freschi.

“In questo modo – afferma il comandante Vincenzo Messina – gli
interventi diretti e i controlli vengono svolti lì dove maggiore è la
possibilità che vi siano effettivamente delle irregolarità da
sanzionare."

Stamattina sono stati 4 i laboratori sottoposti a controlli ed
effettivamente in due di questi, in viale Strasburgo e a Ballarò, sono
stati riscontrate sia gravi carenze nella conservazione dei cibi che
delle frodi.
In entrambi infatti i dolci venivano preparati con ricotta congelata
invece che fresca e la conservazione era peraltro del tutto
artigianale, in frigoriferi privi degli indicatori di temperatura, con
altri cibi ed in carenti condizioni igieniche.

Gli agenti del NAF, coordinati dal Maresciallo Pietro Barlotta, hanno
quindi proceduto al sequesto di circa 250 kg di dolciumi, denunciando
i titolari dei laboratori all'Autorità Giudiziaria.

"Per questi reati - spiega Barlotta - non è prevista una sanzione
pecuniaria immediata, in quanto si tratta di reati penali. Sarà quindi
il Magistrato competente ad assumere le decisioni di competenza sulla
convalida dei sequestri e le misure sanzionatorie da adottare."

I controlli proseguiranno nei prossimi giorni.

"Ancora una volta - afferma il Sindaco - dobbiamo ringraziare la
Polizia Municipale per l'attenta azione di vigilanza e repressione di
quelle attività economiche condotte al fi fuori della norma che
mettono a rischio la salute dei consumatori e compiono una concorrenza
illecita a danno di quegli artigiani che operano invece con qualità e
professionalità nel rispetto della legge."

---
Pietro Galluccio
+39 338.1728439

_______________________________________________
Comunepalermo mailing list
[hidden email]
http://mail.ufficistampa.org/mailman/listinfo/comunepalermo_ufficistampa.org