[Comune Palermo] Polizia Municipale. Sicurezza alimentare. Controlli e sanzioni

Un pub sequestrato perché abusivo, una denuncia per occupazione
abusiva di suolo pubblico e diverse irregolarità rilevate con sanzioni
per oltre 23.000 euro, sono il bilancio dei controlli notturni
predisposti dal Comandante Gabriele Marchese sulla sicurezza
alimentare e la tutela del consumatore.

Gli agenti del Caep, il nucleo di controllo delle attività produttive,
hanno compiuto dei sopralluoghi in tre pub ubicati nel centro storicoe
in un ristorante a Vergine Maria.

In piazza Garraffello è stata eseguita la chiusura immediata di un pub
riscontrato abusivo, privo com’era delle necessarie autorizzazioni,
dove  veniva effettuata la somministrazione di alimenti e bevande ai
tavoli, con intrattenimento musicale.

Inoltre, il titolare addetto alla mescita delle bevande alcoliche e
superalcoliche era sprovvisto del prescritto attestato di
alimentarista.

Invece in piazza Caracciolo, alla Vucciria, gli agenti hanno
riscontrato gravi carenze igienico-sanitarie dei locali e dei piani di
lavoro, oltre alla mancanza del piano di autocontrollo HACCP
indispensabile per la sicurezza igienica delle attrezzature destinate
al contatto con le derrate alimentari da somministrare.

Nel locale è stata accertata la pavimentazione sudicia e rotta in
diversi punti, presenza di muffe alle pareti e promiscuità di derrate
alimentari con rifiuti alimentari.

Il gestore titolare dell’attività è stato inoltre sanzionato perché
sprovvisto dell’attestato di alimentarista e perché non esponeva al
pubblico il listino dei cocktail, le tabelle alcolemiche,  gli orari
dell’attività e nessun alcol test  da mettere a disposizione dei
clienti.

Un’ulteriore sanzione è scattata perché poneva in vendita alimenti,
nel casi specifico cornetti ripieni, omettendo le dovute informazioni
sugli ingredienti.

Ancora, in via Chiavettieri, il titolare è stato denunciato
all’autorità giudiziaria per occupazione abusiva di suolo pubblico di
circa 180 metri quadrati, pari a più della metà sede stradale
antistante l’esercizio.

Sono state sequestrate le apparecchiature musicali, per diffusione di
musica oltre l'orario consentito all'esterno del locale, riscontrato a
porte aperte.

Sono state inoltre comminate sanzioni per le difformità delle
apparecchiature elettroacustiche utilizzate rispetto alla relazione
fonometrica, per la mancanza dell’alcool test, oltre alla mancata
esposizione al pubblico del listino prezzi dei cocktail e della
tabella degli orari di  apertura e chiusura.

Il titolare inoltre, era sprovvisto del piano di autocontrollo HACCP
sulla igienicità degli alimenti e delle attrezzature, della
certificazione sanitaria per la somministrazione di alimenti e bevande
all’esterno dei locali e dell'attestato di alimentarista.

Infine, in piazza Bordonaro, a Vergine Maria, il titolare di una
attività di ristorazione è stato sanzionato per la mancata esposizione
della tabella degli orari si apertura e chiusura e  perché non
disponeva dell’alcool test.-

Salvatore Romano

Polizia Municipale

Ufficio Informazioni Istituzionali

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